Una dintre cele mai populare atracții turistice din sudul Franței, Carcassonne (la 91 de kilometri de Toulon) este un oraș fortificat perfect conservat. Privite de la distanță, grandioasele metereze crenelate și turnurile de veghe cu turnuri dau Carcassonnei un aspect de basm. Vizitatorii se simt transportați în Evul Mediu la intrarea pe porțile orașului în Carcassonne Cité . Străzile înguste pietruite și aleile întortocheate duc într-o altă lume, în care fiecare clădire, monument și vitrină este din epoca medievală. Turiștii se vor bucura să rătăcească prin acest muzeu în aer liber, să se bucure de atmosfera din lumea veche și să admire minunata arhitectură gotică. Atracțiile demne de remarcat includ Château Comtal de Carcassonne (Castelul Contelui) și Bazilica Saint-Nazaire et Saint-Celse , renumită pentru vitraliile sale remarcabile. Un sit excepțional al Patrimoniului Mondial UNESCO , Carcassonne este o destinație care merită o excursie de o zi din Toulouse, la aproximativ o oră de mers cu mașina și la doar 45 de minute de Toulouse cu trenul.