În centrul Casco Viejo, Catedrala Santiago exemplifică arhitectura gotică bască într-o formă perfectă. Catedrala datează din secolul al XV-lea; cu toate acestea, fațada și turnul au fost reconstruite în secolul al XIX-lea în stil neogotic. Catedrala are un interior maiestuos, cu trei nave și tavane boltite în nervură. Nava principală se ridică la o înălțime de 22 de metri, dând o impresie uimitoare de spațialitate și grandoare. Punctele de atracție artistice ale interiorului sunt tarabele corului și mănăstirea cu detalii gotice fanteziste. Catedrala este deschisă publicului pentru vizite în zilele de vineri și sâmbătă. Liturghia este celebrată la catedrală în fiecare zi la ora 19.00. Duminica, are loc o Liturghie suplimentară (care este bilingvă) la prânz. Adresa: Plaza de Santiago nr. 1, Bilbao